Aminozuren

Aminozuren zijn de bouwstenen voor de vorming van eiwitten. Eiwitten spelen een rol in de vorming van spier- en botweefsel*.

Er zit een verschil tussen essentiële, semi-essentiële en niet-essentiële aminozuren. De essentiële aminozuren zijn: fenylalanine, histidine, isoleucine, leucine, lysine, methionine, threonine, tryptofaan en valine. BCAA’s (Branched-Chain Amino Acids) zijn aminozuren vooral bekend bij sporters. Hier vallen isoleucine, leucine en valine onder. Aminozuren komen vooral voor in dierlijke bronnen van eiwit, zoals rundvlees, kip, zalm, eieren, melk. Plantaardige bronnen zijn bijvoorbeeld sojabonen en quinoa. Vegetariërs en veganisten moeten opletten dat ze genoeg van alle aminozuren binnenkrijgen. Plantaardige bronnen bevatten minder aminozuren en vaak ook niet alle negen essentiële aminozuren.
Aminozuren

Bestellijst

Uw winkelwagen is leeg.